Sauce soja claire 15kg JIA

Sauce soja claire 15 kg : bidon professionnel pour assaisonner, mariner et sauter

BIDON = 15kg - CARTON = 2 bidons

La sauce soja claire est la sauce soja de base de la cuisine asiatique. Plus légère en couleur et plus salée que la sauce soja foncée, elle relève les plats sans trop les assombrir. Elle sert à assaisonner, mariner, sauter et accompagner, notamment dans les cuisines chinoise, thaïlandaise et vietnamienne.

Ce bidon de 15 kg est pensé pour les gros volumes en restauration asiatique. Il est vendu à l’unité ou par 2 (soit 30 kg), pour une même sauce dans les deux cas.

Quelle différence entre sauce soja claire et sauce soja foncée ?
La sauce claire est plus légère en couleur et plus salée. Elle assaisonne sans trop colorer les plats, alors que la foncée est plus colorée.

À quoi sert la sauce soja claire ?
À assaisonner, mariner, sauter les aliments et à accompagner les plats, ou en sauce d’accompagnement.

Quelle différence entre l’unité et le lot de 2 ?
Le produit est le même (bidon de 15 kg). Le lot de 2 représente 30 kg au total.